花生墨鱼煲猪脚

编辑:楹联网互动百科 时间:2020-01-28 09:47:19
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花生墨鱼煲猪脚是一道菜品,主料为猪脚。
中文名
花生墨鱼煲猪脚
主要原料
猪脚花生
是否含防腐剂
配    料
,盐

目录

花生墨鱼煲猪脚材料

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猪脚墨鱼花生,盐

花生墨鱼煲猪脚做法

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1.净猪脚洗净斩小块,墨鱼去内脏、筋膜、眼睛洗净备用
2.姜切2-3片、葱切大段、花生洗净
3.以上材料放入砂锅,加入足量清水,大火煮沸转小火煲4小时以上,直至花生软烂,猪脚熬出角质,临出锅加盐调味即可。

花生墨鱼煲猪脚小诀窍

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墨鱼处理方法:墨鱼又称乌贼,眼睛内含有黑色汁液,处理时可将墨鱼放入水中,撕去表面筋膜,捏住头部拉出内脏、软骨,在水中摘除眼睛,可防止汁液喷溅,倒掉水反复冲洗两遍即可。