蒙山松菇

编辑:楹联网互动百科 时间:2020-01-17 23:52:04
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蒙山松菇,又名“松蛾子”,是纯野生的沂蒙山特产之一,也是目前为止唯一一个不能人工种植的菌类品种。
中文学名
蒙山松菇
分布区域
沂蒙山
主要价值
益肠健胃、止痛理气、强身健体
生长环境
无污染

蒙山松菇简介

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坐落于沂蒙山区的蒙山属国家一级森林公园,地域宽广、原始森林覆盖面大、无任何污染,被中科院誉为“天然氧吧”、“超洁净地区”。是各种野生动植物生长的理想家园。优美的自然条件和适宜的生态环境,出产了珍贵的名优特产——蒙山松菇。
蒙山松菇是将纯野生的松菇经过认真挑选,加工,精心包装而成。它香味独特,肉质滑嫩,营养极为丰富,配以纯正草鸡合炖,口味更佳,是有名的蒙山名吃,深受人们的喜爱,俗称“蒙山松菇鸡”,是上好的珍品。

蒙山松菇食用方法

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用温水浸泡15-20分钟,泡透,除去杂质,清洗干净,即可与肉类、海鲜及蔬菜搭配,烧、炒、炖、烩或煲汤,宜荤宜素,味道鲜美,风味独特,营养丰富,是餐桌上难得的珍品。蒙山松菇是采集于蒙山密林深处的纯天然野生绿色食品。它香味独特,肉质嫩滑,营养丰富。经常食用有补中益气、养肝生精、降血脂等疗效。用它和蒙山草鸡沌汤称为“蒙山松菇鸡”,是有名的沂蒙名吃,深受人们喜爱,堪称蒙山一绝,受到各地游客极高的赞誉。

蒙山松菇营养价值

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松菇中含有多元醇,可医治糖尿病;松菇内的多糖类物质还可抗肉瘤。因此,它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用,还有防止过早衰老的功效。松菇有很好的抗核辐射作用,据俄罗斯研究发现,松菇能在遭受过核污染的地区很好的生长,而其他生物的生存则不那么乐观。经常食用松菇,有美颜健肤的功效。中医认为松菇有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效。
每年的5月份以后,9月份以前,是松菇的生长期,它只有在下雨后2个小时以内才有,也就是说下雨时候开始生长,等雨过天晴后就不长了,当然,在山上有些阴暗潮湿的地方也有,但是没有下雨后出得多。所以,在当地雨后有很多人去山上拾松菇。